এসিআই সেন্টারে অনুষ্ঠিত হয়ে গেল দেশের অন্যতম সেরা ব্র্যান্ড এসিআই পিওর ফ্লাওয়ারের আয়োজনে দেশের প্রথম ন্যাশনাল বেকিং প্রতিযোগীতা “বেক ইট বেস্ট” এর পুরস্কার বিতরনী অনুষ্ঠান। দেশের বেকিং অনুরাগীদের ভালবাসা ও প্রতিভাকে স্বীকৃতি দিতেই তিন রাউন্ডের এই প্রতিযোগীতাটির আয়োজন করা হয়। প্রতিযোগীতায় প্রধান বিচারকের দায়িত্ব পালন করেন শেফ মোহাম¥দ আবু তালেব ও শেফ আসাদুজ্জামান নুর।
প্রথম ভাগে অনলাইন কম্পিটিশন রাউন্ডে সারাদেশ থেকে প্রায় ১২০০ প্রতিযোগী অনলাইনে ময়দা দিয়ে তৈরী বেকিং আইটেম তৈরীর প্রনালী ও ছবি পাঠিয়ে অংশ ননে এই প্রতিযোগিতায়। প্রাথমিক পর্যায়ে অনলাইন সাবমিশনের ভিত্তিতে ৫৫ জন প্রতিযোগীকে সেমি ফাইনাল রাউন্ডের জন্য বাছাই করা হয়। সেমি ফাইনাল রাউন্ডের জন্য বাছাইকৃত ৫৫ জন প্রতিযোগী নিজ নিজ বিভাগের নির্ধারিত ভেন্যুতে তার তৈরী করা খাবার নিয়ে অংশগ্রহন করনে। বিচারকমন্ডলীর রায়ে সেমি ফাইনাল রাউন্ড থেকে সেরা ১২ জন প্রতিযোগীকে বাছাই করা হয় যারা ঢাকায় ফাইনাল রাউন্ডে লাইভ কুকিং সেশন এ অংশগ্রহন করেন। বিচারকদের রায়ে নির্বাচিত সেরাদের সেরা বিজয়ীকে পুরস্কৃত করা হয় নগদ এক লক্ষ টাকা। অনুষ্ঠানে উপস্থিত ফাইনালস্টিদরে প্রদান করা হয় এসিআই পিওর ফ্লাওয়ারের সৌজন্যে ক্রেষ্ট। অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন এসিআই পিওর ফ্লাওয়ার লিমিটেডের বিজনেস ডিরেক্টর ফারিয়া ইয়াসমিন, সাপ্লাইচেইন এন্ড লজিস্টিকস লীড মোহাম্মদ লোকমানুর রহমান, বিজনেস ম্যানেজার মইনুর রহমান এবং অন্যান্য কর্মকর্তাবৃন্দ।
এসিআই বিশ্বাস করে আমাদের দেশের বেকিং অনুরাগীগন একটু পৃষ্ঠপোষকতা পেলে নিজ নিজ উপার্জনের পাশাপাশি অবদান রাখতে পারবেন জাতীয় অর্থনীতিতে। এই চিন্তা মাথায় রেখে দেশের সব বেকিং অনুরাগীদের একটি অভিন্ন প্ল্যাটফর্মে নিয়ে আসার প্রয়াস নিয়েছে এসিআই। তারা একটি ফেসবুক ভিত্তিক বিজনেস প্ল্যাটফর্ম তৈরী করেছে যেখানে বেকিং অনুরাগী অসংখ্য মানুষ খুজে পাবেন বেকিং সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন তাত্বিক ও কারিগরি বিভিন্ন প্রশ্নের সমাধান ও নিজ নিজ ব্যবসায়ের প্রচার ও প্রসারের সুযোগ। পেইজটি ফলো করে বেকিং অনুরক্ত যেকেউ হয়ে উঠতে পারেন একজন সফল পেশাজীবী। ফেসবুক পেইটিতে ভিজিট করতে: https://cutt.ly/UwE8UPPn
তাছাড়া ও অনুষ্ঠানটিতে ’বেক ইট বেস্ট’ প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহনকারী সেরাদের সেরা বেইকিং রেসিপি গুলো নিয়ে একটি অনলাইন রেসিপি জার্নাল এর মোড়ক উন্মোচন করা হয়।
৩১শে অক্টোবর ২০২৩
তথ্যসুত্র: এসিআই
